Neste workshop, Breno Lerner, um apaixonado pela culinária e os princípios da cozinha, apresenta novas versões para o sushi, o carpaccio, o frango e o spaghetti.

Superintendente da Editora Melhoramentos, Breno Lerner, aprendeu com seus avós as tradições da culinária judaica e os princípios da cozinha. Virou um fascinado pela historia da culinária e escreveu três livros sobre culinária judaica, artigos e matérias para revistas, jornais, sites e programas de rádio e TV. Teve um programa de TV, “A Cozinha da Idishe Mome” (mãe judaica), por três anos. Ministra aulas, cursos e workshops nas principais escolas e entidades judaicas do país.

SERVIÇO
Data: 26 de novembro, segunda-feira
Horário: 16h30
Local: Auditório
Duração: 2h00
Ingresso: 1 kg de alimento não perecível ou um livro em bom estado