Tema: Aprendendo a fazer Challach com formatos e recheios temáticos

Andréa Kaufman iniciou sua carreira como publicitária, produtora de cinema e de exposições de arte. Em 2002 iniciou sua carreira gastronômica no buffet de Paulo Belardi, onde foi produtora e sub-chef.

Passou pelo restaurante Madelaine, onde atuou ao lado da chef Bel Coelho. Ministrou aulas de culinária e abriu seu próprio serviço de buffet, que funciona até hoje. Em 2006 formou-se pela faculdade SENAC no curso Cozinheiro Chef Internacional e em 2007 abriu o AK Delicatessen. Foi eleita chef-revelação pela revista Veja Comer e Beber 2007.

SERVIÇO
Data: 01 de dezembro, sábado
Horário: 10h30
Local: Auditório
Duração: 02h00
Ingresso: 1 kg de alimento não perecível ou um livro em bom estado